鳥膳ご紹介
お客様を
おいしい料理で笑顔に
私たちの想いは、おいしい料理で、お客様を笑顔にすること。素材と向き合い、手間を惜しまず、一皿一串に心を込めてお出ししています。ご家族や仲間とのひとときが、少しでも楽しく、あたたかな時間になるように。そんな願いを込めて、今日も厨房に立っています。
厳選の博多地鶏
当店では、福岡県が誇る銘柄鶏「博多地鶏」を使用しています。博多地鶏は、適度な歯ごたえと、噛むほどに広がる濃厚な旨みが特長。一般的な若鶏に比べ、鶏本来の味わいがしっかりとしており、焼き鳥にした際には素材の良さが際立ちます。
大将が釣った鮮魚
釣りバカ大将が釣ってきたお魚が生簀で泳ぎ、新鮮な活造りやお刺身がお楽しみいただけます。自分の目で選び、自分の手で釣り上げた魚だからこそ、自信を持ってお出しできる一皿です。魚の釣果状況は当店へお電話にてご確認お願いいたします。
大将の釣りあげた魚は生簀に
生簀の魚は注文が入ったら網で掬ってすぐにお造りへ。釣り上げたばかりのようなお魚を楽しむことが出来ます。
新鮮なお造りやお刺身
大将が釣り上げた魚の他にも、その日毎にお造りをご用意。脂が乗った新鮮な素材を厳選してお届けします。
様々な料理で
皆様をおもてなし
旬の食材を使った多彩な料理で、
皆さまをお迎えします。
カウンター上には
本日のおすすめもございますので、
お飲み物に合わせて、
気になる一品をぜひご注文ください。
昔ながらの
カウンターとテーブル席
おひとり様でも入りやすい、
落ち着いたカウンター席
生簀の魚は注文が入ったら網で掬ってすぐにお造りへ。釣り上げたばかりのようなお魚を楽しむことが出来ます。
3名様以上でも安心して
ご利用いただけるテーブル席
大将が釣り上げた魚の他にも、その日毎にお造りをご用意。脂が乗った新鮮な素材を厳選してお届けします。
